맑곰 메뉴 소개

곰탕육수에 묵은지와 고기, 채소를 넣고 푹 끓인 깊은 맛의 김치찌개입니다. 제주흑돼지와 호주산 와규 등 고급 고기를 사용하는 맑곰에서 곰탕 고기를 재단하고 남은 고기를 활용하여 제공하는 서비스 메뉴로, 밥과 곰탕육수가 포함되어 있습니다.

소고기와 두부, 감자와 각종 채소를 넣고 자작하게 끓여낸 짜글이로 밥도둑입니다. 와규 자투리 고기를 사용하여 된장의 구수한 맛과 소고기의 깊은 육향이 환상적인 조화를 이룹니다. 밥과 곰탕육수가 포함되어 있어 든든한 한 끼가 됩니다.

제주흑돼지를 직접 만든 특제 소스에 저온 숙성시켜 각종 채소와 함께 볶아낸 매콤달콤 감칠맛이 폭발하는 가장 인기 있는 메뉴입니다. 프리미엄 제주흑돼지의 쫀득한 식감과 특제 소스의 조화가 환상적입니다.

최고급 차돌양지 부위를 사용하여 양배추, 대파, 양파 등을 넣고 직접 만든 특제 양념으로 만든 소불고기 도시락입니다. 간장소스와 프리미엄 고기의 감칠맛이 조화롭게 어우러집니다.

강황가루와 세계 유명 브랜드의 카레가루를 블랜딩하여 맑곰의 고기볶음, 카라멜라이징 양파를 주재료로 만들어낸 카레로, 감자와 당근도 풍성하게 넣었습니다. 프리미엄 고기가 듬뿍 들어있는 진한 카레입니다.

강한 불에 짜장소스와 각종 채소 그리고 맑곰의 고기볶음을 볶은 고기 짜장으로 기존 짜장과 풍미가 다른, 느끼하지 않고 담백한 중독성 있는 맛입니다. 프리미엄 고기가 듬뿍 들어있어 일반 짜장면과는 차원이 다릅니다.

제주흑돼지와 와규를 함께 볶은 고추장과 신선한 부추의 조화가 일품인 비빔밥입니다. 매콤한 고추장의 풍미와 부추의 향긋함, 그리고 프리미엄 고기의 깊은 맛이 어우러져 비빔밥의 새로운 경지를 선사합니다.

제주흑돼지와 와규를 넣어 볶은 된장과 신선한 두부를 함께 먹는 비빔밥입니다. 된장의 구수한 맛과 두부의 부드러운 식감, 프리미엄 고기의 깊은 풍미가 조화를 이루는 건강하면서도 맛있는 한 끼입니다.

제주흑돼지와 와규 차돌양지의 프리미엄 지방 부위를 아낌없이 사용한 키토곰탕은 저탄고지 다이어트의 정석을 보여줍니다. 자투리 고기와 고급 지방을 장시간 푹 끓여낸 육수는 일반 곰�ang과는 차원이 다릅니다. 걸쭉하면서도 진한 육향이 입안 가득 퍼지며, 프리미엄 지방 부위의 고소함이 일품입니다.

다이어트계의 전설적인 레시피 '마녀스프'를 와규 자투리 고기로 업그레이드했습니다. 당근, 샐러리, 양파, 양배추, 파프리카, 브로콜리 등 6가지 채소에 토마토 소스와 큐브 모양으로 깔끔하게 재단한 소고기가 어우러져 보기에도 화려합니다. 조미료 없이 채소와 고기만으로 끓여낸 육수임에도 감칠맛이 충만합니다.

다이어트의 최대 적은 '밥'이 아니라 '혈당 스파이크'입니다. 맑곰의 카무트현미밥은 이 문제를 정면으로 해결합니다. 고대 곡물 카무트와 국내산 현미를 5:5 황금 비율로 배합해 저당지수(GI)를 낮추면서도 포만감은 오래 유지하도록 설계했습니다. 카무트 특유의 쫄깃한 씹힘과 현미의 고소함이 어우러집니다.

맑곰의 맑은 육수로 만든 정통 평양냉면입니다. 담백하고 깔끔한 동치미 육수와 메밀의 고소함이 어우러지며, 제주흑돼지 수육이 곁들여집니다. 여름철 한정 메뉴로 시원하고 개운한 한 끼를 즐길 수 있습니다.

와규 차돌양지 수육과 특제 양념장이 어우러진 매콤달콤한 비빔면입니다. 쫄깃한 면발과 프리미엄 소고기, 신선한 채소가 조화를 이루며, 여름철 입맛을 돋우는 최고의 선택입니다. 매콤한 양념이 땡길 때 강력 추천합니다.