맑곰은 스마트한 무인운영 시스템으로 불필요한 비용을 절감하여, 정성과 고급식재료로 만든 프리미엄 곰탕을 제공합니다.
맑곰은 인건비 부담을 줄이고 그 혜택을 고객에게 돌리겠다는 철학으로, 20년 전 수준의 파격적인 착한 가격을 구현했습니다. 무인화 이후 방문객 4배, 매출 1.5배 상승은 고객과의 신뢰를 입증합니다.
정성껏 끓인 맑고 깨끗한 국물과 최고급 식재료로 꿈을 위해 노력하는 수험생과 청년들에게 든든한 한 끼를 제공합니다.
네, 가능합니다. 맑곰은 조미료 없이 채소와 고기로 끓인 **맑고 투명한 육수**와 한우 뼈를 고아 만든 **뽀얗고 진한 사골육수(찐곰)** 중 취향에 따라 선택하여 즐기실 수 있습니다. 육수와 밥은 1회 무료 리필 가능합니다.
맑곰은 '반(半)무인 형태'로, 곰탕 조리, 설거지, 위생 관리를 담당하는 최소한의 직원이 시간대별로 상주합니다. 고객이 셀프로 정리하며 인건비를 절약하고, 직원이 최종 위생을 관리하여 일반 무인 매장보다 훨씬 깨끗하게 운영됩니다.
저렴한 가격에도 불구하고, 맑곰은 돼지곰탕에는 제주흑돼지 최고급 품종을, 소곰탕에는 호주산 와규 프리미엄 라인(마블링 스코어 6 이상)만을 고집합니다. 품질 대비 가격 경쟁력이 매우 뛰어납니다.
네, 있습니다. 메인 곰탕 고기를 재단하고 남은 자투리 고기를 활용한 '노량진 스페셜 도시락' 8종과, 다이어트 고객을 위한 '키토곰탕', '마녀스프' 등 다양한 포장 전용 메뉴를 4,900원의 균일가로 판매하고 있습니다.